看好2008年後大陸觀光客來台的商機，搶建觀光旅館的熱潮一發不可收拾，目前籌建中的國際級旅館就有36家，加上業者紛紛外派幹部到大陸拓點，觀光休閒必將成為服務業的一匹大黑馬！
政府挑戰2008國家發展計畫，預計來台旅客倍增至500萬人次，已在觀光業逐漸發酵，尤其是規劃開放大陸觀光客來台的政策，更全面引爆觀光飯店業商機。
根據觀光局統計，全台光是興建或籌備中的新旅館就有46家，總房數有1.1萬間，其中甚至有36家是國際觀光級旅館。六福開發集團、劍湖山集團（耐斯集團）、美麗華集團、遠雄集團、鄉林集團、新光集團、國賓集團、晶華酒店、中信飯店等觀光飯店集團，均積極展開拓點。
不僅國內業者摩拳擦掌，大陸觀光客這塊大餅，也讓國外業者伺機欲動，包括日本加賀屋、希爾頓飯店、四季酒店、文華東方酒店、萬豪酒店等5家國際知名觀光飯店，也進探台灣市場。其中以四季酒店動作最快，將與國壽集團合作，在信義商圈籌設新飯店。
觀光飯店業在不景氣中，成為最具爆發潛力的產業。
一線服務人力極度短缺
商機也帶來工作機會。觀光局保守估計，到2008年以前，至少有5家國際級觀光旅館將開幕，房間數達1,735間，預期可創造出2,210名的人力需求；其中若以1/3是基層員工計算，至少有700名基層人力需求。再過幾年，等到30多家國際觀光旅館全部落成啟用，所釋出的職缺將非常驚人。
其實從去年開始，觀光飯店已經大舉展開徵才。但是基層人力不足，始終是業者心中最大的痛。台北市觀光旅館同業公會理事長莊秀石指出，六福皇宮一家飯店有288個房間，去年總計424名員工，還短缺50～60人。他評估，若以台北市31家觀光飯店來算，目前至少短缺1,000名基層員工。
六福開發執行長莊豐如則推斷，光是今年開幕的墾丁六福度假飯店，就需要招募200名員工。兩年內，台北花園大酒店開幕，也釋出200名人力需求。六福村等遊樂區內的住宿旅館，則需要250～300名的服務人員。
晶華酒店近期新增餐飲事業部門，專門發展旗下外館餐廳。年前開幕的「泰市場」，預計要在2年內開10個據點，每一家餐廳都約需要30多名一線員工。兩年後故宮晶華開幕，人力需求約在85名上下。
觀光飯店業者異口同聲說：「最缺的，都是一線的服務人員。」
即使碩士也要從基層訓練起
因應一線人力短缺，觀光飯店業者選擇與觀光餐飲相關科系合作，藉由學生實習或打工，來遞補短缺的人力。但五星級國際飯店需要素質較高的正職員工，因此包括晶華酒店總裁潘思亮以及莊秀石等人，都曾公開呼籲政府放寬觀光飯店業者聘用外籍員工的限制，以利服務業升級。
基層需才孔急，中高階管理人才的需求量也不小。晶華酒店人力資源部協理林玉倩指出，為了因應兩年後故宮晶華開幕，去年底晶華酒店已經展開「manager training」（管理幹部訓練），特別選出10位表現優異的員工進行訓練。
君悅飯店行銷公關經理李佳燕也表示，為了滿足2008年在大陸籌設11家飯店的需求，外派到海外的中高階主管已經超過30多人，台北君悅飯店成為人力訓練總部，必須不斷從基層拔擢優秀的員工，承接主管職務。
只不過，這些中高階人才都得由基層做起。在觀光飯店業，「即使拿的是碩士學位，還是得從一線開始歷練，」林玉倩說。
大陸客來台，三星飯店獲益最大
有趣的是，幾家五星級飯店業者同樣表示，年度徵才人數與前幾年變化不大，並沒有為了大陸觀光客另做人力規劃。李家燕含蓄地說：「我們的主力客層90％是商務客，10％則是頂級的FIT（Free Individual Travelers）。」
晶華酒店公關經理張筠也表示，大陸觀光客來台，團費有限，對於二星或三星級飯店助益較大，五星級飯店平均住房率都在80％上下，很少收團體旅客。
五星級飯店本年度的徵才人數都維持在往年數量，並沒有擴大招募的情形，得等到目前興建中的觀光飯店開幕，才會大規模徵才。
大陸觀光客來台的熱潮，對五星級飯店影響不大，但或許會出現排擠效應，讓部分習慣住宿在三、四星飯店的商務客，提高住宿等級，「台北市旅館房數有一定限量，觀光業整體業績量也會提升。」莊豐如說，「因應大陸觀光客來台，飯店業者要提供的是品質保證，而不一定要是五星級飯店。」
政府挑戰2008國家發展計畫，預計來台旅客倍增至500萬人次，已在觀光業逐漸發酵，尤其是規劃開放大陸觀光客來台的政策，更全面引爆觀光飯店業商機。
根據觀光局統計，全台光是興建或籌備中的新旅館就有46家，總房數有1.1萬間，其中甚至有36家是國際觀光級旅館。六福開發集團、劍湖山集團（耐斯集團）、美麗華集團、遠雄集團、鄉林集團、新光集團、國賓集團、晶華酒店、中信飯店等觀光飯店集團，均積極展開拓點。
不僅國內業者摩拳擦掌，大陸觀光客這塊大餅，也讓國外業者伺機欲動，包括日本加賀屋、希爾頓飯店、四季酒店、文華東方酒店、萬豪酒店等5家國際知名觀光飯店，也進探台灣市場。其中以四季酒店動作最快，將與國壽集團合作，在信義商圈籌設新飯店。
觀光飯店業在不景氣中，成為最具爆發潛力的產業。
一線服務人力極度短缺
商機也帶來工作機會。觀光局保守估計，到2008年以前，至少有5家國際級觀光旅館將開幕，房間數達1,735間，預期可創造出2,210名的人力需求；其中若以1/3是基層員工計算，至少有700名基層人力需求。再過幾年，等到30多家國際觀光旅館全部落成啟用，所釋出的職缺將非常驚人。
其實從去年開始，觀光飯店已經大舉展開徵才。但是基層人力不足，始終是業者心中最大的痛。台北市觀光旅館同業公會理事長莊秀石指出，六福皇宮一家飯店有288個房間，去年總計424名員工，還短缺50～60人。他評估，若以台北市31家觀光飯店來算，目前至少短缺1,000名基層員工。
六福開發執行長莊豐如則推斷，光是今年開幕的墾丁六福度假飯店，就需要招募200名員工。兩年內，台北花園大酒店開幕，也釋出200名人力需求。六福村等遊樂區內的住宿旅館，則需要250～300名的服務人員。
晶華酒店近期新增餐飲事業部門，專門發展旗下外館餐廳。年前開幕的「泰市場」，預計要在2年內開10個據點，每一家餐廳都約需要30多名一線員工。兩年後故宮晶華開幕，人力需求約在85名上下。
觀光飯店業者異口同聲說：「最缺的，都是一線的服務人員。」
即使碩士也要從基層訓練起
因應一線人力短缺，觀光飯店業者選擇與觀光餐飲相關科系合作，藉由學生實習或打工，來遞補短缺的人力。但五星級國際飯店需要素質較高的正職員工，因此包括晶華酒店總裁潘思亮以及莊秀石等人，都曾公開呼籲政府放寬觀光飯店業者聘用外籍員工的限制，以利服務業升級。
基層需才孔急，中高階管理人才的需求量也不小。晶華酒店人力資源部協理林玉倩指出，為了因應兩年後故宮晶華開幕，去年底晶華酒店已經展開「manager training」（管理幹部訓練），特別選出10位表現優異的員工進行訓練。
君悅飯店行銷公關經理李佳燕也表示，為了滿足2008年在大陸籌設11家飯店的需求，外派到海外的中高階主管已經超過30多人，台北君悅飯店成為人力訓練總部，必須不斷從基層拔擢優秀的員工，承接主管職務。
只不過，這些中高階人才都得由基層做起。在觀光飯店業，「即使拿的是碩士學位，還是得從一線開始歷練，」林玉倩說。
大陸客來台，三星飯店獲益最大
有趣的是，幾家五星級飯店業者同樣表示，年度徵才人數與前幾年變化不大，並沒有為了大陸觀光客另做人力規劃。李家燕含蓄地說：「我們的主力客層90％是商務客，10％則是頂級的FIT（Free Individual Travelers）。」
晶華酒店公關經理張筠也表示，大陸觀光客來台，團費有限，對於二星或三星級飯店助益較大，五星級飯店平均住房率都在80％上下，很少收團體旅客。
五星級飯店本年度的徵才人數都維持在往年數量，並沒有擴大招募的情形，得等到目前興建中的觀光飯店開幕，才會大規模徵才。
大陸觀光客來台的熱潮，對五星級飯店影響不大，但或許會出現排擠效應，讓部分習慣住宿在三、四星飯店的商務客，提高住宿等級，「台北市旅館房數有一定限量，觀光業整體業績量也會提升。」莊豐如說，「因應大陸觀光客來台，飯店業者要提供的是品質保證，而不一定要是五星級飯店。」
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